L'analyse sensorielle
NOTRE GAMME D'ANALYSES
L’ISHA accompagne ses clients et intervient à chaque stade du cycle de vie de leurs produits,
en proposant des solutions d’aide à la décision :
En phase d'élaboration de produit
- Sur quels critères les recettes sont-elles différentes ?
- Quelle recette sera la plus performante sur le marché ?
- Quelles sont les réactions des consommateurs utilisant le produit ?
- L'emballage transfère t-il un goût au produit ?
- Le consommateur a t-il l'intention d'acheter le produit ? Pourquoi ?
- Comment optimiser le prix de vente du produit ?
- Comment le concept produit est-il perçu par les consommateurs ?
- Comment réagissent les consommateurs par rapport au visuel du packaging ?
- Le packaging est-il facile d'usage ?
- Sur quels éléments du produit doit-on communiquer ?
- Quel prix le consommateur sera-il prêt à payer ?
En phase de lancement de produit
- Le produit est-il bien apprécié par les consommateurs ? Pourquoi ?
- Comment est perçue la qualité du produit par rapport à la concurrence ?
- Quelles sont les caractéristiques satisfaisantes et non satisfaisantes du produit ?
- Quelles sont les dispositions des consommateurs à payer pour le produit ? et pour les produits concurrents ?
En phase d'amélioration de produit
- Le consommateur perçoit-il la différence entre la nouvelle et l'ancienne recette ?
- Le produit se vendra t-il mieux ou plus cher en changeant la recette ?
- Le produit se vendra t-il mieux ou plus cher en changeant un élément du packaging ?
LES OUTILS ET METHODES
Les tests triangulaires, les tests descriptifs, les tests hédoniques,
les tests marketing, les tests d'usage à domicile, les tests de Robinson,
Le Focus Group
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