La microbiologie
NOS ATOUTS
Une équipe qualifiée
Des ingénieurs et des techniciens supérieurs suivent régulièrement les évolutions techniques et réglementaires.
Des experts en matière de sécurité sanitaire des aliments, risques microbiologiques, incertitudes de mesures,
participent à des commissions de normalisation, des bureaux techniques et des groupes de travail de différents
organismes tels que AFAQ, AFNOR Certification, AFNOR normalisation, Bipéa, SFM...
Des outils performants
- Une traçabilité complète de l'analyse depuis le prélèvement de l'échantillon jusqu'à l'édition du rapport
- Un laboratoire, construit selon le principe de la marche en avant, équipé d'automates.
- L'utilisation d'un système de gestion de l'information (LIMS) au sein du laboratoire.
Les accréditations COFRAC
La fiabilité technique est le socle de la politique d'assurance qualité de l'ISHA. Cette démarche est reconnue
par une accréditation pour le programme 59 (analyses microbiologiques des aliments) depuis 1992,
le programme 100.2 (analyses biologiques et microbiologiques des eaux), et les prélèvements
(produits alimentaires, surfaces de l'environnement agroalimentaire et eaux).
Recherche, Développement, Innovation en microbiologie : une cellule d'experts
Une équipe intégrée dans des réseaux scientifiques (ACTIA, collaboration avec l'INRA,
LNE (Laboratoire National d'Essai), AFNOR), propose aux entreprises des collaborations
scientifiques sur les flores technologiques et pathogènes.
Par exemple :
- Mise au point, adaptation, validation de méthodes d'analyses
- Contamination de surface
- Maîtrise de la contamination à faibles taux de matrices alimentaires.
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